看见这道菜，最开心的，就是围着锅边，家中厨神一边炸肉，围观者一边偷嘴。

【做法】

1. 五花肉去皮然后切块，蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉；

2. 腌制10-20分，加玉米粉调均匀，锅里下油，尽量多些，炸制漂起，金黄色即可捞起食用

【烧麦】

寓意：蒸蒸日上

这玩意儿，小巧玲珑特别讨喜，热气喷香地上桌，讨的就是一口一个的好彩！

【做法】

1.黑米和糯米放锅里蒸，猪肉切碎，加料酒，生抽腌制；玉米粒等用水焯一下，加油保持色泽；

2.蒜炒香，倒入肉末，翻炒至变色，加料酒；再以生抽、盐加香菇、玉米粒翻炒，最后放入黑米和糯米继续翻炒成馅；

3.取馅料放入抄手皮中间，捏成烧麦形状，放锅里蒸10分钟就ok了！

【八宝饭】

寓意：八仙过海

压轴点心，再来一碗八宝饭！团团圆圆、吉祥如意的意义，尽在其中。

【做法】

1.糯米洗净浸泡4小时，放上适量的水蒸熟，加猪油、白糖拌匀；

2.碗底抹油，果脯干铺底，倒糯米饭，铺一层山楂酱，再倒一层糯米饭抹平；

3.中间倒入蜜红豆，把剩余的果干洒在上面，最上面再铺一层糯米饭，把碗放入蒸锅，大火蒸5分钟，取出来扣在盘中即可。