标题：奶奶祖传的茶叶蛋做法，不用酱油茶香味浓，非常的简单在家就能做
缘起茶香，传承味蕾在我家，每逢春节或重大节日，都少不了一道香气扑鼻的茶叶蛋。这是我奶奶的祖传秘方，虽然简单，但却蕴含着家族的情感和味蕾的记忆。小时候，每当闻到茶叶蛋的香味，我总会被带回到奶奶的厨房，看着她熟练地制作着这道美食，而现在，我也将这份传承带入了我的生活。
一、追寻味蕾的记忆我还记得小时候，每当放学回到家，奶奶总会在厨房里忙碌着，一锅煮着茶叶蛋的香气飘散在整个屋子里。我总是迫不及待地跑到厨房，看着奶奶将茶叶、鸡蛋和各种调料放入锅中，然后慢慢熬煮，等待着美味的诞生。
奶奶总是笑着说：“茶叶蛋是家族的传统美食，要用心煮，才能煮出香气扑鼻的味道。”她告诉我，这个秘方是她从她的奶奶那里学来的，而我也将它视为一种珍贵的家族记忆，每一次制作茶叶蛋，都是在传承着这份情感和味道。
二、简单的做法，丰富的味道1. 准备食材制作茶叶蛋的食材并不复杂，只需要：
- 鸡蛋：根据需求确定数量，一般来说，一锅茶叶蛋可以煮6-10个鸡蛋。
- 茶叶：选择自己喜欢的茶叶，比如红茶、绿茶或普洱茶都可以。
- 香料：可以根据个人口味添加一些香料，比如桂皮、八角、丁香等。
制作茶叶蛋的步骤也很简单：
- 先将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要盖过鸡蛋。
- 将鸡蛋煮至水开后再煮5分钟，然后捞出备用。
- 在另一个锅中，加入适量的水，放入选好的茶叶和香料，煮沸。
- 将煮好的鸡蛋轻轻敲裂，然后放入茶叶水中，继续煮10-15分钟，直至鸡蛋表面呈现出茶叶的纹路。
- 关火后，让茶叶蛋在茶水中浸泡一段时间，让其充分吸收茶香味。
茶叶蛋煮好后，可以将其捞出，剥去外壳，然后便可品尝了。鸡蛋表面会呈现出深浅不一的茶叶纹路，香气扑鼻，味道鲜美，不仅适合作为零食，还可以搭配米饭或面条一起食用，是一道简单又美味的家常小吃。
三、营养健康，品质生活茶叶蛋不仅美味，而且营养丰富，有着多种健康的好处：
- 丰富蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的来源，能够满足人体对蛋白质的需求，促进肌肉生长和修复。
- 含有维生素和矿物质：鸡蛋中富含维生素A、维生素D、维生素B12等多种维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，有助于提高免疫力和维持身体健康。
- 茶叶的抗氧化作用：茶叶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。
因此，适量食用茶叶蛋不仅可以满足口腹之欲，还能够为身体提供营养，促进健康。
四、传承味蕾，感受家的温暖茶叶蛋不仅是一道美食，更是一种家族情感的传承。每当我品尝到这道美味时，就仿佛能够感受到奶奶的关爱和家的温暖，让我倍感幸福和满足。
我也将奶奶的茶叶蛋做法传承下去，每当有朋友来家里做客，我都会亲手制作这道美食，与他们分享家族的传统和味蕾的记忆。我相信，无论岁月如何变迁，这份传承都将一直延续下去，让我们的家庭更加温馨和美好。
结语茶叶蛋，是一道简单而美味的家常小吃，更是一种家族情感和味蕾记忆的传承。在制作茶叶蛋的过程中，我们不仅可以品味到香气扑鼻的美味，还能感受到家的温暖和情感的传承。让我们珍惜这份传统，将茶叶蛋的美味传承下去，让家庭更加温馨和幸福。
