今年的春天，在家关了很长一段时间，不管是大人还是小孩估计也都关闷了，虽说是在家关久了，但在家的这段时间也是收获了不少，因为不能外出，想吃的东西就只能在家里自己做了，也因此做了许多平时都不会做的菜品、面食及一些美味的甜品，珍珠奶茶就是在疫情期间，孩子强烈要求想吃，才开始做的。

说到做珍珠奶茶，没做时觉得真的很麻烦，又要做珍珠，还要熬奶茶，不过当你把配料备齐，真正开始用心做的时候才发现，其实做起来也并不难，也一点也不麻烦，还很简单，而且自己做出来的珍珠奶茶跟外面卖的最大的区别就在于，没有添加过多添加剂，吃起来味道会很纯，有着香浓的奶香味，特别好喝。

做奶茶，大家最关心的也就是做珍珠用的是什么食材，一般做珍珠都是用的木薯粉，说到木薯粉大家可能觉得是不是就是红薯粉，其实两者不同，木薯是用木薯为原材料制作而成，适合做甜品或者糕点，煮熟透的木薯粉呈现透明状吃起来也很Q弹，因此也很适合做珍珠奶茶里面的珍珠，而红薯粉是用红薯也叫地瓜为原料制作而成，适合做饼或者凉粉一类的美食，所以红薯粉是不适合做奶茶里面的Q弹珍珠的，如果家里暂时没有木薯粉也没关系用土豆淀粉也可以做珍珠奶茶，做出来也是很透明Q弹的，做法也是一样，我这次就是用土豆淀粉做出来的，今天果儿就把珍珠奶茶的做法分享给大家，平时喜欢喝奶茶的朋友可以试试自己做。

【珍珠奶茶】

【食材】：土豆淀粉（木薯粉）、红糖、红茶、白砂糖

【制作方法】

1、锅中加入适量水，再加入40克红糖，大火烧开后，中小火熬制红糖全部融化；