小编我喜欢吃烤牛肉，要做好烤牛肉，做之前，先要熟悉牛肉的各部位哦！
牛身上不同部位的口感差异千变万化，每头牛身上只选取最精最嫩的那一部分，做成我们现在所能吃到的生牛串。生串选用的是牛外脊，需要精心剔除筋膜。切片截着肉纹，才能保证口感顺滑，一块好牛肉无需喂制，也可以鲜嫩无比。而抹在生串上的油，是一个核心秘密。它是调味后慢慢熬成的熟油，不仅能掩盖牛肉和生油的腥气，还能增加醇香。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-05-11 06:40:41作者：YD166手机阅读>>
小编我喜欢吃烤牛肉，要做好烤牛肉，做之前，先要熟悉牛肉的各部位哦！
牛身上不同部位的口感差异千变万化，每头牛身上只选取最精最嫩的那一部分，做成我们现在所能吃到的生牛串。生串选用的是牛外脊，需要精心剔除筋膜。切片截着肉纹，才能保证口感顺滑，一块好牛肉无需喂制，也可以鲜嫩无比。而抹在生串上的油，是一个核心秘密。它是调味后慢慢熬成的熟油，不仅能掩盖牛肉和生油的腥气，还能增加醇香。
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