进入冬天之后，最常见的蔬菜属萝卜最多，多给家人吃些萝卜，对身体健康有益，尤其是孩子，能增强身体免疫力，晚上出摊的小贩，也炸萝卜丸子，而且还卖的挺火，外酥里嫩，非常的香软。

用蔬菜萝卜做丸子，掌握方法挺简单，今天教大家制作的步骤，无需添加一滴水，外焦里嫩，味道更香，可以用来做菠菜汤等，废话不多说了，下面请看操作。

主料：青萝卜、胡萝卜、面粉

配料：葱姜

调味：十三香、盐

1、准备青萝卜和胡萝卜各一个，价格实惠，营养丰富，冬季正是吃萝卜的季节。

2、青萝卜洗净，外皮个人喜好，可削可不削，用擦丝器处理成细丝，撒一勺盐，腌制15分钟。

3、腌好之后，把水分挤压干净。