孢子甘蓝

孢子甘蓝长得非常讨人喜欢，就像是迷你版本的包菜，偶尔也会让密集恐惧症崩溃一小下。

它被评为世界上最健康的食物，热量很低！歪果仁会用烤箱直接把它们烤熟，配上调料来吃，也有人把它们做成沙拉。而对自己有信心的小当家们，可以酱炒、调特殊烧烤酱涂在上面扔烤箱，就当平常包菜做，口味都不会太差！

洋蓟（Artichoke）

这种蔬菜颜值极高，就算直接买来插花瓶里也不会违和！美国超市的洋蓟很多产自加州，3-5月是时令季节。买它的时候要挑深绿色，沉一点，捏一捏能感受到里面有汁水的。

羽衣甘蓝（Kale）

羽衣甘蓝不仅名字好听，样子也很好看，区区一个蔬菜，硬是看起来毛茸茸的，卖萌技能满分了！它近年来Ins上健身博主的最爱之一，热量低，做法又简单：直接扔烤箱、榨汁、凉拌，厨艺小白都可轻松上手。