准备猪瘦肉，青椒，胡萝卜，木耳泡发。

调料：生抽，陈醋，白糖，耗油，番茄酱，淀粉

瘦肉切丝，可用少量淀粉，料酒腌制。

胡萝卜，青椒，木耳切丝备用。

准备料汁，三勺汤，三勺醋，一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉，混合至融化！

起锅烧油炒肉丝，变色立刻盛出来。

起锅放油和适量番茄酱，下入切好的菜丝，翻炒几下后把肉丝和调好的料汁全部倒入锅中，翻炒至均匀即可！

鱼香肉丝完成，很容易哦！

这道菜制作起来不难，喜欢吃辣的朋友可以适当放郫县豆瓣酱，减少酱油耗油的用量。

我做的是不辣的做法，适合家里有孩子的家庭，有菜有肉的一道菜，酸甜可口，也可以自己搭配其他菜品进行尝试。

喜欢吃辣的家庭放入郫县豆瓣酱或者辣的青椒丝都是可以的。自己做的更美味干净哦！

当然觉得刀工不好，切丝麻烦的朋友也可以买现成嗯瘦肉丝来制作，菜就切粗点也无所谓嘛！动起来，封控期间是锻炼厨艺，省钱的好机会！