东北并没有十大菜系之说，东北菜是一个统称，以下是一些比较有代表性的东北菜：

·1.锅包肉：原名锅爆肉，成菜后色泽金黄，口味酸甜。

·2.溜肉段：外酥里嫩，咸香可口。

·3.小鸡炖榛蘑：传统的东北炖菜，鸡肉鲜嫩，榛蘑鲜美。

·4.东北乱炖：将多种蔬菜与肉类一同炖煮，味道浓郁。

·5.*猪菜：以猪肉、血肠等为主料的特色菜肴。

·6.地三鲜：三种地里时令新鲜的食材，茄子、土豆和青椒搭配烧制而成。

·7.酱大骨：酱香浓郁，肉质软烂。

·8.鲶鱼炖茄子：鲶鱼和茄子搭配味道鲜美。

·9.五彩大拉皮：色彩丰富，口感爽滑。

·10.酸菜白肉：酸菜和五花肉一起炖煮，酸香可口。