从这周开始，孩子们陆陆续续开学，工作正式进入状态。妈妈们又要回到忙忙碌碌、分秒必争的早晨了。

早餐，是每个匆忙的早晨最最最重要的事情。要做着省事，又要保证一家人的营养。以下，给大家推荐12道懒人早餐饼，不用和面，不用揉面，拌拌面糊就能烙，非常省事，通常只需要花十几分钟就可以上桌。

烙好的饼，本身水分比较足，吃起来松软可口，特别美味。更值得一提的是，每一款饼都在面粉的基础上搭配了蔬菜或者其他营养食材，这让饼吃起来口感更加丰富，营养也更全面。孩子咬一口，就说好吃。喜欢的亲们一定要试试看~

第一道：胡萝卜早餐饼

胡萝卜，素来被称为“小人参”，是营养非常丰富的常见食材，价格实惠，通常花不了几块钱就可以买很多。以下，和大家分享一种胡萝卜早餐饼的做法，不用和面，营养丰富，10分钟就可以上桌，适合全家人来吃。

具体制作方法

第一步：准备食材。胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克。

第二步：把胡萝卜清洗干净后擦成细丝，如图。

第三步：取一个大盆，依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐，再放入半碗清水。

第四步：搅拌均匀，如图。

第五步：平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊平，如图。小火开始加热。

第六步：翻面，抹少许油，再次翻面。直至饼成熟即可盛出。

第七步：上桌开动吧。

多说几句

1、胡萝卜不用放太多，通常是面粉一半的量就可以了。

2、面糊要调到均匀，不要有面疙瘩。浓稠度像酸奶一样就可以，不要太稠，否则烙好的饼会比较厚。

3、往锅里舀一勺面糊后，要迅速的转动锅，把面糊摊开，不然等面糊加热凝固后，就不容易摊开了。

4、很推荐大家用不粘平底锅来做，尤其是刚下厨不久的亲们。用不粘锅来做，成功率会高很多，同时，也会省不少油。如果用普通锅来做的话，记得一定要先往锅里抹一层油，不然容易粘。

5、在烙的时候，一定要用小火。用大火不好掌握，容易把饼烙糊。还有，一定要等到一面定型后再翻面，如果翻的太早，容易把饼弄碎，使饼不成型。

6、吃的时候，还可以蘸一些料汁，味道更好哦。料汁随自己的口味来调就行，这款饼很百搭。

第二道：早餐豆腐饼

往半块豆腐里加了两个鸡蛋、半碗面粉，调成糊后烙成早餐饼，全程10分钟上桌。这样烙好的饼，外皮酥酥的，里面比较软，咬一口你会发现有淡淡的豆香，越嚼越有味道。