芦笋是比较常见的蔬菜，有很多活性物质，是很好的抗癌蔬菜之一。芦笋味甘性寒，归肺、胃经，有清热解毒，生津利水的功效。有很高的营养价值，芦笋炒虾仁，凉拌芦笋，芦笋炒牛肉是很多人喜爱的做法，味道很鲜美。别看芦笋营养价值这么高，价格也不便宜，其实在阳台上做还挺简单，一起来看看！

「阳台种芦笋」

-芦笋-

芦笋被称为蔬菜之王，栽培很容易，通常可以连续采收10年。而且对温度的适应性比较强，在南方冬天还能继续生长。

-播种-

芦笋种壳硬，所以要先催芽，把种子放在水里浸泡，每天换水，连续3-5天，吸饱水后将种子放在素沙里面，露白后就可以播种了。

-土壤-

芦笋播种后，覆一层薄土，如果温度合适，15-30天可以出齐苗。芦笋根系发达，选择深一点的盆，最好能超过60厘米，之后可以年年采收，长达10年的周期。栽种盆土要选择疏松透气的土壤，底部要施足底肥，最好是腐熟的有机肥做底肥。