我记得在年初的时候，出于偶然，参加头条的美食领域的创作者活动，然后就不断的学习，那时候主要做三块内容，一个是视频，一个是文章，一个微头条，也会偶尔做一些问答，然后不断的优化自己创作方案。

在今年的创作中，我最大的感触是，就是有些文章，自己觉得还可以的，但是阅读量却少的可怜，虽然我需要增粉，但是效果感觉一般，可能是文章的内容不够优质。所以，在2021年，我还会继续努力哦！

我记得小时候，自己家里都会养鱼，然后做的草鱼或者鲤鱼，都会腌制出来，然后熏制出干鱼，那时候觉得很不好吃，觉得太硬了，又有刺，这不，现在回想起来，还是不好的，那个才是我们真正的美食。

这不，前几天在超市买了一点干鱼，在家里做一个香辣干鱼，超级下饭的那种，因为干鱼需要用盐腌制，以防变臭，所以，在做之前，需要泡一下去盐。

家常版香辣干鱼的食材准备：干鱼若干、蒜米一些、干辣椒一些

家常版香辣干鱼的制作流程：

1、将干鱼切块，然后用水浸泡一段时间；将蒜子切碎备用；油辣子准备一些。

2、锅上火，加入适量的菜籽油，先将鱼块煎香。