这两天，肯德基上了热搜，卖炸鸡汉堡的它竟然开始卖起了串串和卤味！

其实肯德基很早就开始卖中餐了，豆浆、油条、盖浇饭它都搞的火热，而这一次，它则是扎扎实实的融进了中国人“重口味”的夜宵生活。

回顾肯德基这些年来的菜单，虽然各式新品如雨后春笋般不停地冒出来，但也还有另外一些经典美食，几十年如一日的霸占着重要的位置，像吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、新奥尔良烤翅都是这样的存在。

说起经典，肯德基里还有一样食物不能被忽视，它虽然没有像炸鸡汉堡那样唱主角，却也的的确确存在了很多年，那就是醇香土豆泥。

在肯德基，单点土豆泥的人不多，它大多数时候都是以套餐配角的形式出现，人们对于它的喜好也很极端，喜欢人的会觉得爱不释口，不喜欢的人却认为食之无味。

这碗土豆泥凭什么会成为肯德基的经典呢？

首先土豆泥的利润非常可观，肯德基的土豆泥并非用土豆现场制作，而是使用土豆粉勾兑而成，土豆粉的原材料虽然也是土豆，但经过深加工后，不论是食材原料成本，还是人工制作成本都会大大降低。

其次就是它的口味尚佳，对于爱吃土豆泥的小伙伴来说，肯德基的土豆泥味道还不错，土豆泥本身口感细腻顺滑，调味的酱汁也香醇浓郁，吃完一盒也不会觉得太腻。

方便美味、利润高，这大概就是它之所以能够成为经典的原因。

其实，与肯德基味道相似的土豆泥，我们自己在家里也是可以制作的，并且不需要购买土豆粉和鸡汁粉，只需要土豆和一些日常调味品就可以实现。