韭黄炒鱿鱼。

姐姐们，今天我用上次得楞干净冻起来的鱿鱼弄鱿鱼炒韭黄。像这个菜就是一个快手菜，基本上哪家都会做，可是做不好就爱出汤。

·先调一个碗汁，省的一会炒的时候麻爪了。放葱、姜、盐、味精、料酒、白醋，少来一点酱油，再来点水淀粉给和了匀。

·焯鱿鱼水里来点料酒，开锅以后关火，再把鱿鱼折里稍微烫一下，有一点打卷了马上捞出来，要不时间一长了成猴皮筋。想要鱿鱼炒完以后不出汤再过遍油，给油烧热了以后把鱿鱼倒进去，紧接着麻利赶紧控油捞出来。

·就着锅里那点油把蒜黄折里稍微来点盐给煸一下，接着把鱿鱼倒里开大火，烹碗汁给颠巴匀，临出锅时再来点香油，韭黄炒鱿鱼这就齐活了，这绝对是一道老菜。记得小时候那会家里三天两头就炒这菜，今天菜都挺素净的。

·再炒一个白菜木耳爆豆腐跟土豆辣子丝。昨天做的拌海蜇那爷俩没吃够，今天要求再给做一次。

今这拌海蜇我给升级了，里面加上点炸果仁，就这意思三口简简单单吃点。