黄瓜炒肉。

又是一道下饭菜：黄瓜炒肉。

·里脊肉放盐、花椒面、生抽、老抽、淀粉、油腌一会。

·油热炒黄瓜，加点盐会更绿，炒两下备用。

·葱、蒜末炒香，下肉片炒变色，来一勺辣椒酱炒匀。

·加入黄瓜、生抽、蚝油调味，翻炒两下。就这菜最起码两包米饭。

·孩子放假了，一定要给他做这碗汤。先把山药拍碎，胡萝卜、香菇下锅炒一下，加入水和山药，盐、鸡精调味。

·开锅淋入蛋液，来点香菜，营养又好喝。

·夏天孩子在家，一定要安排这个清炒虾仁。去了虾线的虾仁用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌一会。

·开水把虾仁焯一下。

·油锅中下姜、蒜、黄瓜、红椒炒香，下虾仁翻炒，盐、鸡精、一点糖调味，一点水淀粉，炒匀即可。

·最近被这个汤种草了，确实很鲜美。裙带菜需要先泡5、6分钟。

·锅中葱、蒜炒香，下虾仁炒变色，加裙带菜炒两下，加水，调味只加盐和生抽。

·加入豆腐，熬15分钟，淋入蛋液就好了。

鲜美还补钙。

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