导语：冬至后，多给家人喝这汤，汤鲜美味，暖胃又暖身，真好喝！

大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负。冬至过后，天气越来越冷，古代人们有了”数九“的说法。寒冷的冬天我们不仅要增添衣物，更要多吃一些暖胃又暖身的食物，冬天最适合汤类暖身，一碗喝下肚，真舒服。

我们常喝的汤类有很多，像西红柿汤、紫菜汤等等，冬天，我家最爱喝这汤，清淡营养，超好喝。有没有喝过奶白菜豆腐汤，这个汤做好了特别的鲜嫩营养，而且奶白菜的价格还很便宜，才1块钱一斤，每次去超市，我都会买上几棵，回家做汤喝。

奶白菜属于性寒，味甘的蔬菜。奶白菜中含有大量营养物质的，首先奶白菜中的B族维生素、维生素C很丰富，同时在奶白菜中的钙、铁、磷等微量元素要喝是同样非常丰富的，特别是锌的含量也是非常高的。奶白菜可以提高我们的免疫力。今天，我与大家分享一下奶白菜豆腐汤的做法，一起来看看吧！

【奶白菜豆腐汤的具体做法】

所需要的食材：奶白菜、鲜豆腐、鲜虾皮、枸杞、香菇

所需要的调料：胡椒粉、食用油、盐

第一步：把买回来的奶白菜清洗干净，在盐水中浸泡10分钟，盐可以去除奶白菜中的农药残留，还能去除虫屎。然后用刀切成小碎块，清洗干净的香菇也切成小块。

第二步：花1块钱买一小块卤水豆腐，用清洗清洗一下，然后用到一分为二的切成薄片。平底锅放入少许的食用油，放入切好的豆腐块，小火慢煎，煎至豆腐两面金黄即可。

第三步：豆腐煎好后，放入适量的纯净水，水开后放入切好的奶白菜碎和香菇碎，放入适量的胡椒粉，少许的盐。

第四步：煮至奶白菜断生，再放入鲜虾皮和几粒枸杞，这样再煮至5分钟，使汤煮的浓白即可出锅，出锅前来一滴香油增香。

奶白菜汤看似清淡，但是味道鲜美、不油腻、色泽鲜艳，这样做出来的奶白菜豆腐汤营养美味，清润刮油，冬天常喝这汤，增强免疫力，我家一周喝五次，驱寒保暖。

温馨提示：1.奶白菜在食用前一定要用盐水浸泡10分钟，这样不仅能够去除农药残留，还能去除虫屎。如果不浸泡，也可以焯水再食用。2.买回来的新鲜奶白菜放入保鲜膜内保存，放入冰箱保鲜，这样10天不会坏，随吃随取特方便！

你们喝过奶白菜豆腐汤吗？你们认为冬天最适合喝什么汤？欢迎下方留言评论，我们共同学习。今天关于奶白菜豆腐汤的做法就分享到这里，如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧，您的每一个点赞都是我前进的动力，感谢观看，感谢支持，明天见！