大家好这里是小慧说美食，孩子正在身高发育期饮食很重要，推荐给各位家长十道家常菜，每天换着做孩子喜欢吃，做法简单营养美味大家学会了给孩子安排上！

一‬、红烧鲍鱼‬

1、准备‬食材：鲍鱼‬、食用油‬、食盐‬、红椒‬、酱油‬、生姜‬、蒜瓣‬、生抽‬

2、红烧鲍鱼‬的做法：

（1）鲍鱼处理清洗干净，放入水中加入适量的清水浸泡片刻，捞出入锅中蒸3个小时。

（2）处理食材‬：生姜去皮切丝，蒜瓣剥皮切碎，红椒切丝备用。

（3）锅中热油下入鲍鱼开小火煸炒，再倒入适量的生抽翻炒片刻。

（4）最后‬：加入少许食盐和红辣椒大火翻炒出香味至熟透即可出锅，做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃！

二‬、红烧肉丸子

1、准备‬食材：猪肉‬、小葱‬、鸡蛋‬、五香粉‬、生姜‬、蚝油‬、生抽‬、料酒‬、食盐‬、淀粉‬、胡萝卜‬、老抽‬、蚝油‬

2、红烧肉‬丸子‬的做法：

（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱生姜切末，胡萝卜洗净去皮剁碎。

（2）肉馅‬：猪肉‬馅‬放入碗中‬，打入一枚鸡蛋‬，加入适量的‬蚝油‬、生抽‬、料酒‬、五香粉‬、食盐‬、淀粉‬、胡萝卜碎‬搅拌均匀‬。

（3）戴上一次性取适量肉馅团成丸子形状，锅中热油下入团好的肉丸。

（4）配料‬：炸至金黄色捞出，锅底留油爆香小葱蒜末，加入适量的老抽、生抽、适量清水大火煮开至粘稠状。

（5）再下入炸好的肉丸子，盖上锅盖小火煮10分钟左右，加点水淀粉勾芡。

（6）最后‬：大火收汁即可出锅装盘，撒上少许葱花点缀一下，做法简单营养又美味我家小孩特别喜欢吃！

三‬、地三鲜‬

1、准备‬食材：茄子‬、小‬土豆‬、青椒‬、蒜瓣‬、蚝油‬、玉米淀粉‬

2、地三鲜‬的‬做法：

（1）茄子和土豆洗净去皮滚刀切块，青椒洗净去蒂斜切片，蒜瓣切末备用。

（2）将茄子均匀地裹上一层玉米淀粉，土豆放入水中浸泡去淀粉备用。

（3）锅中热油下入裹好淀粉的茄子、土豆青椒片炸至金黄色捞出控油。

（4）酱汁‬：碗中‬倒入‬适量的玉米淀粉‬、生抽‬、老抽‬、适量‬清水搅拌均匀‬备用‬。

（5）锅底留油爆香蒜末，倒入调好的酱汁翻炒至汤汁浓稠状。

（6）再倒入茄子、土豆、青椒翻炒均匀至裹上酱汁，大火收汁即可出锅，色香味俱全超级好吃配上大米饭更香！

四‬、火腿‬炒‬土豆片‬