咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，有助于唤醒身体机能，加快身体的新陈代谢，咖喱鸡是以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味，口感以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚，香浓的咖喱酱香，搭配鲜嫩的鸡肉，加上营养满满的土豆和洋葱，一款下饭神器就此诞生。

鸡肉600克

土豆300克

洋葱半个

咖喱粉10克

盐适量

小葱适量

生姜适量

料酒10毫升

白糖少许

1. 先将鸡肉洗净，土豆去皮洗净，洋葱洗净，沥干水分。

2. 鸡肉切块，洋葱切丁，姜切片，葱切葱花，土豆切块。