冬天最好吃的火锅就是羊肉火锅啦，大家赶紧做起来吧！

羊肉火锅的做法：

1、带骨头的羊肉，把它剁成大块，冷水下锅，放入姜，小葱，白酒去腥，煮至断生，捞出备用。

2、热锅放油，放入花椒，姜，蒜，干辣椒，爆香，再放入焯水的羊肉，炒两分钟，放入水，放入两个当归，两个干橘子皮，放入盐，味精，酱油，倒入高压锅。

3、高压锅压制20分钟，撒上香菜，羊肉火锅就做好啦。

4、准备一个火锅盆，可以加入自己的配菜，想吃什么就放什么了。