干豆角烧肉。

在南方吃的干豆角梗揪的加上五花肉特别香。嫁到湖北以后总是跟着我婆婆吃一些干菜、腌菜，像干豆角烧肉我们家经常吃。来武汉以后吃的都是晒好的成品，不像在老屋还有地方晒。

店里从白沙洲批的干豆角，卤干豆角在我们店里也算是扛把子，每天都卖一大盆。在北方长豆角晒*都是用它来包包子吃。谁知道来南方以后我才知道我婆婆用它瓤烧过五花肉、烧过猪脚、烧过排骨。去年想上新品，我就拿干豆角试了一下，结果销量还挺好，大家都认可，都说好吃。

我上个月就想分享干豆角烧肉这道菜给大家，我不撒谎，我买了3家的产品回来试吃，结果另外两家就特别胯，一点都不好吃。

·开头那家，他们家的我用卤汤卤或者烧肉还有炖，真的品质都特别好，很好吃。我做烧肉的菜都是用的五花肉煸出油脂，烧肉的菜放上点椒盐或者十三香或者南德都好吃。

·味道调完加水焖8-10分钟，出锅前加点松鲜鲜或者味精，翻拌均匀就可以出锅了。

干豆角吸满了五花肉的油脂，看着真馋人。这菜我炫了仨馒头，像南方的多准备点米饭，这菜特别好吃，快试试。