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正宗碱水米豆腐配方(正宗米豆腐制作技术要求)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-05-18 13:08:05作者:YD166手机阅读>>

2.泡到用手一碾就碎,然后把它倒入破壁机中,开启按键,把他打成米浆。

正宗碱水米豆腐配方,正宗米豆腐制作技术要求(5)

3.打好之后往里面加入10克的食用碱。食用碱不是小苏打哈,两种不同的东西。搅拌均匀后备用。

正宗碱水米豆腐配方,正宗米豆腐制作技术要求(6)

4.起锅烧水,打入2500毫升的清水,开大火先烧到锅里冒泡的程度,然后转小火倒入米浆。

正宗碱水米豆腐配方,正宗米豆腐制作技术要求(7)

5.开小火不停地搅拌,五分钟之后它就会变得粘稠。继续不停地搅拌它。

正宗碱水米豆腐配方,正宗米豆腐制作技术要求(8)

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