韭菜最经典的吃法，必须是包饺子，在调馅儿的时候，一定要放些蚝油，闻着鲜，吃起来更香，每个人的做法不同，有人调馅喜欢加鸡蛋，有人喜欢加虾仁，今天我们加了油条，油条可以吸附韭菜中多余的水分，口感非常好，大人孩子都爱吃。

韭菜中的膳食纤维含量特别高，进入我们的肠道之后，可以吸收很多的水分，促进肠道蠕动的速度，平常要多吃韭菜，喜欢的朋友，跟我一起来学习吧。

【主料】韭菜、面粉

【配料】鸡蛋、油条

【调味】盐、蚝油、食用油

1、准备新鲜的韭菜一把，早晨刚买的两根油条，两颗鸡蛋。

2、准备300克面粉，打入1个鸡蛋，这样做可以增加面粉的筋性，面团更柔软，凉了也不会变硬。

3、准备适量温水，边倒边搅拌，搅到没有干面粉，呈大面絮状。