青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁虚人。俗话说得好：百味盐为首。盐不仅可以让食物变得更有滋味，也是维持人体化学平衡的重要成分。可以说，吃盐一是为了调味，二是为了给机体摄入钠元素。

盐是调味的大家都知道，但这跟钠元素又有什么关系呢？这是因为钠元素在人体代谢中起到非常重要的作用，具有维持水分平衡，避免低钠血症引起的各种不适症状。根据生物学家的研究，如果我们人类不吃盐，不仅神经反应会很慢，心脏功能也会变得非常脆弱，长时期不吃盐轻则健康受损，重则休克死亡。

但是，很多朋友去超市买盐时，却发现盐有“加碘盐”和“无碘盐”两种！那么，问题来了，咱们买盐时，到底是选择加碘盐好呢？还是无碘盐好？看似无所谓，实则关乎健康！今天就给大家详细的说一说，弄懂了再买心里就有底了。