菠萝，也叫凤梨，是世界四大热带水果之一。成熟的菠萝色泽金黄，气味香甜，水分十足，因此深受广大消费者们的喜爱。茶余饭后来一块，既能生津解渴，又能促进肠道消化。

跟其它水果一样，菠萝也是有很多品种的，不同品种的甜度也略有差异，其中最香最甜的还是当属广东和海南栽培的"糖心菠萝"。

采收后的新鲜菠萝不耐存储，尤其是夏天，存储期更短。如果水果店不具备保鲜设备，菠萝放几天还卖不出去的，这样的菠萝往往不太新鲜，吃起来口感欠佳。

更有甚者，由于存储不当的菠萝很可能会患上烂心病，会出现中间变黑的现象，买回家根本无法食用。

最让人头疼的是，这些烂了心的菠萝，外表似乎跟正常的菠萝没什么太大差别。不像苹果、雪梨，如果腐烂的话，大部分从表皮就能看得出来。

这就需要我们在购买菠萝的时候必须擦亮眼睛，避免买到烂了心的菠萝。那么怎么辨别新鲜的和不新鲜的菠萝呢？其实仔细来看，还是有迹可循，有方法有诀窍的。