五香酱牛肉制作方法：

简单易做的秘制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉，味道还是不错嘛！

材料：

两斤牛肉，大葱适量，鸡蛋三个。

辅料：八角、生姜、白寇、小茴香、冰糖、朝天椒、草果、花、老抽、生抽.、料酒适量。

1、将所有香料与牛肉混合。

2、加料酒、加酱油、老抽、生抽都放一些、量要完全没过牛肉。

3、保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好）。

4、24小时以后。

5、大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用 。

6、把腌制好的牛肉，香料和汁全部放进锅里，加一倍的水、葱段、鸡蛋放进锅里。

7、大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时，熟了以后不要揭开盖子，让牛肉在锅里自然的冷却。

8、自然冷却的牛肉不要急着拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时，好了,切片，拼装盘----完成。