炸酱时，可以多放一些花生油，以后煮的面条可以是清水面。

煸炒肉丝是可以是中火，这样快一些。

放入豆瓣酱后，一定要是小火，以防糊锅。

最后放到无水无油的干净瓶子了，盖紧盖子可以保存很长时间，随吃随取特别方便。

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