牛肉干，它的制作工艺传统而独特，通常选用黄牛肉作为主要原料，经过精心的腌制和风干过程，最终成为口感鲜美、营养丰富的肉干。

牛肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，富含人体所需的多种氨基酸，牛肉干不仅保留了牛肉的所有优点，还因其耐储存的特性。

牛肉*营养价值不容忽视，它不仅提供了高质量的蛋白质，还含有铁、锌等微量元素，以及维生素B群，增强体质、提高免疫力。

哪里的牛肉干最好吃？选这5个地方就对了，肉质很紧实，醇厚鲜香

内蒙古牛肉干，又称“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”或“手撕牛肉干”，选用的是草原上自由放养的牛群，这些牛群以天然草场为食，肉质自然鲜美，营养丰富。