虎年的春节即将过去，元宵节正在紧锣密鼓地做着扫尾工作，而汤圆则是我们庆祝元宵节的最好赏赐，在我国南方元宵节是吃汤圆，而北方元宵节是吃元宵。汤圆和元宵的样子都差不多，但是汤圆是包出来的，而元宵是滚出来的，两者在做法和材料上都有很大的不同，南方的汤圆更为细腻，北方的元宵更粗犷豪迈。不管他们有什么样的不同，他们要表达的都是合家团圆，团团圆圆，圆满幸福。

寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你知其所以然，更能知其所以然。寻味之旅，并肩同行。

在以前，汤圆的吃法并不多，随着人们的生活质量逐渐提高，人们加大了对汤圆吃法的花样更新，五花八门的，标新立异的，奇奇怪怪的什么样的作用？但不是所有的东西都好吃。下面我介绍几种更常见的，也稍微更好吃的分享给大家，好与坏没有界定，只有你喜欢或者不喜欢，但是我想总有一款适合你。

1、最大众最经典的吃法

应该说这种吃法是最简单，也是最常见的，那就是用清水直接煮。首先把水烧制沸腾，然后下汤圆，不管是刚做好的汤圆还是速冻汤圆，都是开水下锅，汤圆下锅后用铲子带动水面转起来，但是铲子尽量不要碰到汤圆，所以转起来以后，也就会带着汤圆一起动起来，这样汤圆就不会出现粘锅的现象。一般大火5~6分钟左右，汤圆就会浮在水面上。这时就可以把汤圆打出，还要打点煮汤圆的水，再加入适合自己口感甜度的白糖就可以食用了。

2、油炸汤圆不破不裂的方法（上浆裹糊法）

现在很多视频和文章都在吹捧油炸汤圆有多么好吃，其实不然，这都是传说。但是如果你想尝试一下的话，也未必不可以。很多人照着网上的视频来炸汤圆，可以肯定的是80%的人炸出来的汤圆一定会开裂，惨不忍睹。那要怎么做才能减少汤圆开裂的现象呢？首先要把汤圆按照上面的方法煮好后放入冷水中让汤圆彻底冷却下来，汤圆冷却后捞出控水备用。

把3个鸡蛋打入碗中后打散，还要用一个碗装一些面包糠，也可以用馒头碎来代替，先把煮好过凉的汤圆放蛋液中滚上几下，让汤圆裹上一层蛋液，再把汤圆取出来放在面包糠上均匀地裹上一层面包糠，

起锅烧油，油温6成热左右，把裹好面包糠的汤圆一起倒入锅内，用铲子多推动几下，让锅内的汤圆受热更均匀。有人说炸汤圆的时候要在上面扎几个小孔，这样汤圆才不会裂，我这里负责任地说扎什么孔都没用，只要汤圆在锅内的时间一久，汤圆就会裂开。所以我们在炸汤圆的时候，只要把外表炸酥脆了，就要立马捞起来出锅，要不然在锅内的汤圆就会一个接一个地出现惨不忍睹的状况。你要问油炸的汤圆好不好吃？我的回答是吃的是一个新鲜感。因为没吃过。