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今天分享一道酸辣黄瓜条，酸辣黄瓜条是一道以黄瓜为主材料的特色凉拌菜。黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

话不多说，下面就给大家分享这道酸辣黄瓜条的具体制作方法。喜欢的朋友们别忘记收藏、转发哦。

【酸辣黄瓜条】

下面是所用到的食材和调料

食材：黄瓜，大蒜，小米椒，生姜

调料：食盐，生抽，味精，白糖，陈醋，芝麻油

准备黄瓜三根，洗净后切去头尾，先从中间切开 一分六半，再切成四厘米长的段，放入盆中备用。

下面我们把黄瓜腌制一下。

盆中加入食盐2克，用筷子搅拌 颠盆拌匀，放在一边腌制15分钟。

下面切一些配料。

准备生姜一小块先切成姜片，再切成姜丝放入盆中。