每年这个季节，南瓜都特别好吃，颜色好看，口感香甜，做成面食非常美味！做面包，自然是少不了的！

用蒸熟的南瓜取出南瓜泥，色泽鲜艳，水份充足，不用加水也不用加牛奶，揉出来的面团特别好看。我做的这盘南瓜小餐包，全家都说太好吃！

在家里做面包，配方不需要太复杂，尤其我经常改各种配方，就想吃点自己喜欢的味道。这个南瓜小餐包，用的是8寸正方形模具烤的，只有9个小面包，也够一家人吃的了。

这个南瓜小面包的配方特别简单，无水无奶，做法也简单，只用了一次发酵，节省了时间，又品尝到了美味。详细做法分享，如果你也想做，就跟着试一试吧！

做南瓜面包，一定要先准备好南瓜，我用的是这种颜色金黄的大南瓜，肉质厚，水分还挺足，口感香甜，蒸熟了直接吃特别好吃。

把南瓜去籽，切成小块，放到蒸锅上蒸熟，蒸熟后还需要散热，等南瓜凉了再把南瓜果肉挖了来使用。下面配方里所用的南瓜泥，都是蒸熟后放凉再称重的。