4）调馅，把放入一起的馅心中放入鸡粉、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、花椒粉、盐调味，搅拌均匀放入冰箱中冷藏备用。

二、面皮部分

1、准备食材

主料：中筋面粉500克、60度的温水350克、盐3克、食用油10克。

2、温水和面

1）把面粉放入容器中，加入盐搅拌均匀，然后慢慢倒入温水用筷子搅拌成絮状，加入食用油下手揉成一个偏软的面团，然后封上保鲜膜醒面3个小时备用。

三、制作馅饼

1、【不用揉面】把醒好的面团，不用揉制，分成大小均匀的面剂子，然后稍稍滚圆，松弛5分钟。