大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品 。

2、 今天老刘就来分享一下“蒸鸭肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸭肉、花椒、香叶、食盐、姜片、料酒

4、先把一半鸭肉斩成小块，清洗干净。锅中放入红花椒香叶、食盐炒香，炒香后放入小碟中备用。花椒盐冷却后，放入盆中揉抓均匀腌制一下，摆入冰箱冷藏腌制两个小时