1斤韭花放多少盐？很多人没做对，教你正确比例配方，放一年不怕坏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着八月底九月初的逐渐来临，大量的蔬菜都已经上市了。就像我们日常生活中所见的韭菜，韭菜都已经快变老啦。韭菜如果长期不割之后，就会长出韭菜花。而有些人故意会让韭菜长成韭菜花，长成的韭菜花用来腌制做成咸菜，放一年都不会坏。

估计很多人都见过韭菜花吧，像我们平常见到的韭菜花一般都是在集市集市上能够看得到。如果你细心的一点的话就会发现，一般豆腐脑里就会在上面撒上少许的韭菜花。韭菜花稍微带点咸味而且还会有点辣味，真的是开胃又解馋。

现在韭菜花也已经上市了，而且韭菜花的价格还不高。所以我家今年就买了几斤韭菜花，按照正确比例腌制起来，放一年都不会坏。很多人也会做韭菜花吧，但是总掌握不了腌韭菜花的正确腌制方法。今天大厨就分享给大家腌制韭菜花的正确做法，放一年都不怕坏。好啦，话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。

准备食材:韭菜花1000克，精盐100克。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的韭菜花100克，我们将其放在流动水中冲洗两到三次备用。韭菜花我们最好选择那些没有开花的，没有开花的韭菜花它的口感会比开花的口感要好一些。