本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：弗兰克兰帕德

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前面介绍了很多关于牛排的内容，除了看到有人打赏的消息外，最喜欢的就是看值友们的评论了，这也是我写文章的动力来源。

前面我一直说的是进口牛肉，我发现评论分为两大类：一类走稳健路线，特殊时期，进口冷链产品一概不接受；一类则单子非常大，大到甚至不管它是不是正关进口的了，便宜才是王道，去一些小批发商购买整条牛排原料。我个人不建议第2种做法，毕竟是吃的东西，没有经过双边政府检疫，这可不像化妆品服装包包电子产品之类。

闲言少叙，鉴于特殊时期，今天说下国产牛肉。

12月刚刚开始，短短7天内，据不完全统计，在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性的案例已经涉及湖北、浙江、山东、河南、山西、安徽、辽宁、黑龙江等多个省份。

上述地区的检测样本涉及冷冻猪肉、冷冻鸡肉、冷冻牛肉以及其他冷冻食品，产地覆盖巴西、乌拉圭、阿根廷、厄瓜多尔、俄罗斯、印度等地。

鉴于新冠疫情的反复，不断冒出的海关冷链产品检测出新冠病毒，消费者对进口牛肉已有些忌惮之心。

虽然说进口牛肉的风险可以说微乎其微（目前并没有发现因为直接食用进口冷链食品引起的感染的病例），然而俗话说，小心驶得万年船，此时选择国产牛肉还是的选择（并非表达进口牛肉就不安全了！）。

另一方面，国产牛肉早已非吴下阿蒙，各种名贵牛种如安格斯甚至澳洲和牛、新西兰和牛也被引进了国内养殖。有几家企业就是自有养殖基地，对于名贵牛种采取放音乐等快乐方式。也有几家是有机牛肉。

从安全性和品质两方面考虑，国产牛肉都非常值得推荐哦。在京东上就有几个国产牛肉做得非常棒的品牌。有不少消费者反馈，如龙江和牛、科尔沁、祁连牧歌、宾西等，牛排品质不逊于甚至可以说优于很多进口牛肉。

进口牛肉主要通过船运

别的不说，国产牛肉的运输链条也比进口牛肉具有优势。进口冷冻牛肉都是通过航船运输（而冷鲜进口牛肉则通过空运），在海上飘荡周期较长。所以我们经常看到有消费者评论，都快2021年，看产品标签原料还是2020年上半年的（冷冻牛肉原料保质期24个月）。

京东重点商家元盛出品，产自黑龙江省齐齐哈尔市龙江县的“龙江和牛”，2012年从新西兰、澳大利亚引进， 目前已成为全国最大的高档肉牛生产繁育基地。一头纯种的引进和牛，价值在20万到30万元不等。和牛是世上最昂贵的牛肉，以肉质鲜嫩，营养丰富口感独特闻名于世，全世界目前大概有40万头和牛。其中A1级别的经典西冷牛排，作为中端价位，非常适合作为日常口粮。另还有逐渐升级的A2/A3/A4等，级别越高，霜降雪花越好看，大理石花纹越明显，也就是肌脂比例越高级，口感越丰富，肉汁越饱满，当然价格也是逐步增加的了。其中A4级别，甚至到了谷饲600天，实在是非常的土豪。

京东重点商家，来自内蒙古通辽市的知名畜牧企业，与当前很多搞网络营销的牛肉品牌不同，这是一家重资产的企业，而且现代化设备在国内是遥遥领先的。

京东重点商家，京东生鲜牛肉类目销售第一，走性价比路线。恒都的谷饲夏南牛是国内名牛了，经国家肉牛牦牛产业技术体系专家屠宰试验，平均21月龄强度育肥牛的公牛，其肉质已达雪花牛肉A3级标准。恒都的国产有机牛排，我们在7fresh和盒马经常看到的，这些生鲜新零售选择采销品牌是很厉害的。