大家好，我是清清！茄子是一种常见的蔬菜，它具有丰富的维生素和矿物质等营养价值，有助于保护细胞免受自由基的损伤，并增强免疫系统功能，而且茄子还含有钾、锰、铜和维生素B6。钾是一种重要的电解质，有助于维持正常的心脏功能和血压水平，多吃对人体健康非常有益。

那么，茄子它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，夏季多吃茄子对人体健康非常有益，但是你知道吗，茄子不能和某些食物一起同食，越吃病越多，要是你还不知道的话，现在就一起跟着清清的内容来看看吧！

【茄子 红薯】

茄子和红薯是我们日常饮食中常见的食材，它们都具有丰富的营养价值，然而茄子和红薯不宜同时食用。因为茄子水分少，消化起来有点费劲；而红薯则主要是淀粉，更让人难以消化。如果我们不小心把它们一起吃下肚，那可就麻烦了，积食、胃胀气等症状就会找上门来。尤其是那些本来肠胃功能就不太好的人，更容易出现胃出血的问题。

所以，大家最好还是避免茄子和红薯同桌吃饭。但别担心，我给大家推荐两种健康的茄子吃法，既美味又营养，而且非常适合家常菜哦！

推荐美食：肉沫茄子

制作方法：

1、首先，我们需要准备一些食材，猪肉沫和青红椒，一根茄子，准备好了以后，我们先来处理一下茄子，买回来的茄子，放在流动的清水下，将其表面的污渍和灰尘给清洗干净后，放在案板上，将茄子给切成滚刀块，切好放在一旁备用。