今天就是2024年高考第一天，考生十二年的寒窗苦读，就要在这三天结出硕果，作为父母此时最重要的工作就是做好服务，给孩子提供营养均衡的餐食，让孩子发挥出应有的水准，取得自己满意的成绩。高考第一天的三餐，营养均衡寓意好，助力高考开门红！

一、早餐吃面条【寓意考试顺利】

早餐吃面条，面条是平时家里早餐最常吃的饭，不仅因为制作简单，更是因为面条容易消化，营养也很好，面条顺滑寓意考试顺利，高考第一天早上吃面条，寓意高考顺顺利利！

材料：面粉，盐。卤料：西红柿，银耳，葱，鸡蛋，盐，鸡精，花生油

做法：把少许盐和水稀释，放入面粉和成硬硬的面团，加盐和面最增加面的筋性，擀出的面条劲道不断条，把面团醒一会揉匀，放到面板上，撒上手粉，用大的擀面杖擀成薄片，面片要薄一些，再多一些手粉，不要让面片黏在一起，折叠起来，用刀切成宽窄一致的面条，抖开面，放到篦子上备用。制作打卤子，这个打卤子要在煮面之前做好，锅里加油烧热，入葱爆香，倒入西红柿炒匀，加水后倒入提前泡发的银耳煮开，倒入打散的鸡蛋液，烧开，加盐和鸡精调味，打卤就做好了。锅里烧水开锅后，煮上面条，不要搅拌，等开锅用筷子稍微一晃，面条就散开了，面条飘起来即可关火捞出，把打卤子浇再面条上面即可开吃。

二、中餐吃猪蹄【寓意金榜题名】

高考吃猪蹄寓意“金榜题名”，象征着考生能够取得好成绩。这一习俗源自古代，其中“猪蹄”与“朱提”谐音，而“朱提”又与用朱笔提名相联系，寓意考试成功、出将入相。猪蹄富含胶原蛋白质，脂肪含量较低，适合高考生补充营养，为考生准备猪蹄寓意美好，希望他们能够发挥出色，缓解考试压力。