分享一个切西葫芦、茄子的小技巧，简单易学，切得又快又好看！

很多人喜欢下厨做菜，但是由于工作或者生活比较忙碌，缺乏学习的时间和机会，经常都是自己摸索。这样会走很多弯路，其实有一些很实用的小技巧，都是简单易学，而且学会以后，能轻松提供自己的厨艺。下面给大家分享一个切西葫芦、茄子的小技巧，简单易学，切得又快又好看！

①西葫芦洗净削皮，因为现在很多都是大棚菜，所以有很多农残，所以最好削皮，如果自己种的菜，这一步直接省略，洗干净就好。

②顺着纹理切成两半，然后在斜切成小段，如上图所示这样，每一小段大概3厘米左右。注意是斜切，有一个倾斜的角度，而不是垂直切。