爱喝汤喝粥怎么办？
不少糖尿病人有喝汤喝粥的习惯，自从发现了高血糖，为了控制好血糖就再也不敢喝汤喝粥了。有些糖友为了解解馋，偶尔喝一碗面汤，一测血糖肯定高了。那么糖友真的就不能喝汤喝粥吗？
说实话，凡是加了淀粉的汤，用大米熬的粥，都不适合糖友。但是有些蔬菜汤非常适合糖友，今天就给大家推荐一碗浓汤。非常适合冬天喝，暖胃稳血糖，还能补充营养。我自己也经常喝，不仅不会升高血糖，还能帮你控制餐后血糖，相当于吃了一片降糖药。
西红柿牛奶浓汤
你可能觉得太普通了吧，其实食材确实很常见，只是在做法上做了改进，真正做到了不放盐、不放油，低热量高营养。
食材是2个西红柿，一袋纯牛奶和一个鸡蛋。做法很简单，先把西红柿切碎，放入锅中先加半碗水，水开后加入半袋或一袋牛奶，再次开锅后倒入鸡蛋液。一碗浓稠的西红柿鸡蛋汤就出锅了。简单的做法是将西红柿和牛奶一起榨汁，加热。饭前喝不仅可以暖胃，还能减少主食量，有利于控制餐后血糖。
西红柿加牛奶的3个好处
一是因为西红柿中的番茄红素是一种脂溶性营养物质，不溶于水；加入牛奶可以替代植物油，尽可能多地溶解番茄红素，提高番茄红素的吸收率。
二是加入牛奶还能增加蛋白质，让这碗汤的营养价值更高，还抗饿。
三是加牛奶还可以增加浓稠度，起到淀粉勾芡的效果，还能增加奶香味；让这碗汤更加可口。不加淀粉不放米，一碗浓稠的西红柿牛奶浓汤可以满足爱喝汤喝粥的糖友。
低热量、高营养，可以天天喝
西红柿热量很低，每100克热量仅有19千卡，和大白菜的热量差不多，仅仅是米饭的1/10。西红柿升糖指数为15，是一种低热量、低升糖指数的食物，非常适合糖尿病人食用。
牛奶和鸡蛋，也是低升糖指数的食物，蛋白质含量高，使得这碗汤的营养价值更高，解决了蔬菜汤不抗饿的问题。加了牛奶鸡蛋后，这一碗汤的总热量大约是150千卡左右，再配上一个素包子或者一块麦麸饼，就是一顿完美的早餐。
番茄红素对糖友益处多
西红柿中含有一种神奇的物质，它就是番茄红素。它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，抑制自由基的作用是维生素E的10倍，甚至可以预防肿瘤；对糖尿病人有很多好处。
1、改善血管炎症、预防血栓
糖尿病人更容易出现血栓等血管疾病。实验证明，番茄红素具有较好的抗氧化、改善血管炎症，保护血管内皮，预防血栓的作用。研究发现，长期使用番茄红素心血管疾病发生风险降低17%，脑卒中风险降低26%。
2、调节降脂血压，预防动脉硬化
番茄红素能降低低密度脂蛋白，改善血液循环，稳定血压。研究发现，长期使用番茄红素高血压患者血压平均下降5.68毫米汞柱，心血管死亡风险降低37%。
3、保护前列腺
番茄红素对男性还有特殊的作用，可以保护前列腺，延缓前列腺衰老，改善前列腺炎症、前列腺肥大，提高生育能力。
建议每天补充15毫克
今年刚更新的《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》建议每天补充番茄红素15毫克，达到这一标准可以降低疾病的发生风险。
熟了的西红柿番茄红素含量为每百克含4.4毫克，一天吃2个中等大小的熟西红柿就能达到膳食营养的要求；也可以喝一碗西红柿牛奶浓汤。
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