你是否对火锅中的那个美味佳品——甜不辣有所了解呢？甜不辣，这个听起来甜甜的名字，其实是我们耳熟能详的"天妇罗"的音译！今天，让我们一起走进甜不辣的世界，探索它的来历和制作过程。

甜不辣，是火锅常吃的一种小吃的一大代表。它主要由白色鱼肉和虾肉制成，口感酥脆，可以作为火锅的配菜，更可以入汤，无论哪种吃法都能让人感到满足。

其实，你知道吗？制作甜不辣的过程并不复杂。

首先，你需要准备以下食材：龙利鱼肉、大虾、普通面粉、淀粉、白胡椒粉、盐和葱姜水。

接下来，将四大条龙利鱼肉和二十只大虾搅打成泥，再加入80克面粉，60克淀粉，适量的盐，一点点的白胡椒粉，以及一点点的葱姜水（可以去腥味），搅拌均匀。接着，将这些搅打好的鱼虾泥炸制成定型，再二次炸至酥脆即可。

不过，需要注意的是，炸的时间不宜过长，否则会爆裂。

现在，你是不是已经迫不及待想尝试自制甜不辣了呢？其实，甜不辣不仅美味，更有营养。鱼和虾都富含优质蛋白质和丰富的微量元素，对人体有着极高的营养价值。不过，如果你觉得一次做的量太大，也可以选择将其真空冷冻，慢慢享用。

总的来说，甜不辣这种美食，不仅口感酥脆，营养价值高，而且制作方法简单，无论是做火锅，还是做汤，都是不错的选择。所以，如果你还没有尝试过自制甜不辣，那就赶紧动手吧！你会发现，原来甜不辣，竟然这么简单好做。

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