锅巴是一个很美味的零食，我小的时候就会买许多的锅巴吃，因为吃起来感觉它口感特别好脆脆的，有的时候我没有零花钱了，就会找我的妈妈去要一下零花钱，给我买一些锅巴吃，因为我小的时候就喜欢吃这种口感的食物。

在我小的时候我就在想，如果说妈妈做饭的时候能够往里面放一下锅巴，吃起来口感会不会特别好呢？在我很小的时候已经有这个想法了，没想到还等我长大之后我发现了真的是有这道美食啊，名字就叫做锅巴菜。

我第一次听说有这道美食的时候特别激动，因为我很小的时候已经很期待这道美食了，但是由于我家里一直不会制作，感觉郭宝放到饭菜里面味道肯定是比较奇怪的，所以我家做菜的时候也是都是做一些传统的菜肴，虽然美味但是吃太多次了。

等到我一毕业，我就立马去天津去玩儿。我很大的原因就是因为这道锅巴菜，因为已经期待了这么多年了，终于能够吃到了我的内心还是十分激动的，等我真正抽到第一口的时候，就感觉自己找到了想要吃的味道，它就是我想要吃的那种口感。

我在路边上发现很多的摊位都是一些年纪比较大的长辈，可能这些就是传说中的老手艺人，把他们做锅巴菜的时间估计已经比我岁数还要大了，我也是十分的钦佩他们能够把一道美食传承这么多年而没有失传。

一口下去真的是嘎嘣嘎嘣的，感觉特别的有嚼劲，吃起来感觉非常的纤，可能里边加了一些其他的调料吧，我能够看到的就是有煎饼还有绿豆这样的材料。