从小就喜欢蒸面条，小时候都是老妈做，现在漂泊在外只能自己尝试着做，有些步骤不清楚了立即询问了母亲大人，最终成品出来非常OK，媳妇赞不绝口！

By 浮生0若尘

用料

• 面条 500g（两人份）
• 豆角 150克
• 五花肉 适量
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 蒜苗 2根
• 蒜 3瓣
• 老抽 3-4勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 十三香 1小勺
• 淀粉 1勺
• 香油 适量

做法步骤

1、先将肉（肉丝或五花肉）切丝腌制（料酒，生抽老抽生粉香油）5-10分钟，蒜切片，姜切丝，蒜苗切碎，豆角切段

2、热锅冷油，下几粒花椒 一个八角 姜丝，炒香下肉丝翻炒至变色