随着生活的水平提高，现在人们的生活越过越好，对生活用品的要求也不断提升，现在年轻人洗衣服除了洗衣液，还会加点柔顺剂，洗头用完洗发水还用上护发素、发膜，但对于一些长辈，在他们那个年代并没有那么讲究，那么大家知道他们是用什么洗衣、洗头的吗？一棵树采摘不到2斤，能做糖水、洗衣、洗头，现在一斤要上百块！

皂角，在我国多个省区都有生长，如果有农村生活经验的人对它应该不会陌生，以前在庭院或者住宅旁边都会看到它的身影，这皂角浑身可都是宝，皂角果实经过温水煮过之后，可以代替肥皂用以洗涤丝毛织物，也可以用来洗头，效果不要太好。

皂角除了可以用来洗衣、洗头之外，还可以用来做糖水，皂角果实的种子叫作“皂角米”，皂角米分单荚和双荚，每年秋天的时候就是皂角果实成熟采收的时候，云南地区的皂角米是世界之最，除了云南，在我国的河南、山东、四川及华南部分地区也能看到皂角的身影。

根据文献记载，从唐朝开始，“皂角米”在民间就已经很普及了，在民间，也将其称作皂角仁、皂角精、雪莲子等，经常被用来做糖水， 很多人就会说，现在做糖水也可以改用白糖，那么为什么“皂角米”现在还要上百元一斤呢？