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1、苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。

2、 今天老刘就来分享一下“苦瓜酿肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

苦瓜、猪精肉、鱿鱼、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、蚝油、生抽、大葱、白胡椒粉、淀粉、小米辣

4、先把处理干净的鱿鱼先切条再切丁，放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。香菇放入热水中泡软。洗干净的苦瓜切去两头，再切六厘米的小段