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4.起锅加油，油温5成热时先放入花生碎翻炒，炒出香味后再放入葱花，爆出葱香味后再放入扫帚苗，翻炒均匀后加入适量的清水，然后盖上锅盖大火烧开。
5.锅开后转成小火，然后倒入打散的蛋液，待蛋液凝成漂亮的蛋花后再转成大火，加入一匙食盐、、少许胡椒粉、滴入几滴香油调味，搅拌均匀后关火出锅，美味即成！
扫帚苗全身是宝，可惜好多人当草，6月农村遍地是，经常上火常吃点，做汤最鲜美！扫帚苗这样做成汤，味道清新可口，特别鲜美，尤其是搭配着花生碎一起做尤其好吃，鲜中带香，回味无穷！如果喜欢你也试试吧。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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