河南人有多爱吃面？不生在河南长在河南的人永远也理解不了。

俺河南是个农业大省，主要粮食就是小麦。这两天别看降温了，一点也没有耽误拉耧耩麦。从小到大，俺们河南人吃的就是小麦，对小麦面粉的热情随着年龄只会有增无减。

在俺河南随便喊个人过来问一下，就能说出十来种面条子的做法，看看你都吃过哪种面条？最喜欢的是哪种？以后我会慢慢把做法给分享出来。

烩面、捞面、炝锅面、饸饹面、焖面、蒸面、炒面条、浆面条、杂面条、卤面、糊涂面、蒜面条、汤面条、酸汤面叶等等、等等......坐哪不动管白话一大阵子。

这两天河南突然降温了，咱今中午就来碗热乎乎的萝卜丝子汤面条，喝着喝着浑身就暖和了，身上一暖和心里也就跟着舒畅啦。

【萝卜丝子汤面条】：

第一步：做准备

切一把小葱，再切一根大葱。少切点姜片一会用来爆锅。

这小葱花咱腌腌 ，好出味。加盐、 味精 、鸡粉 、胡椒粉 、十三香 、小磨香油、 携捞均匀。

这不光是给葱花码味， 连面条汤的味一块都调了，所以多放点盐。

有时间了就自己擀点面条，时间赶的话就在外面买点二细子湿面条。

相比较做萝卜丝面条，用买的面条口感没有自己擀的面条下出来好吃，擀的面条面粉多，下出来汤汁比较浓糊。

买的面条下出来会有点寡。