低卡高蛋白丝瓜鸡蛋汤。

今天分享一道低卡高蛋白的汤--丝瓜鸡蛋汤。丝瓜具有丰富的营养价值，含多种维生素和矿物质，对皮肤、头发都有很好的滋养作用。而鸡蛋则含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是平时餐桌上常见的营养食材。下面我给大家分享一下这道丝瓜鸡蛋汤的制作步骤。

所需食材：丝瓜1根、鸡蛋2个、豆腐1块、食盐、胡椒粉适量。

·步骤：

→1.丝瓜去皮洗净切成滚刀，鸡蛋打散备用，豆腐切小块。

→2.锅中倒入油，把鸡蛋倒进锅里煎，煎到两面金黄铲成小块捞出备用。

→3.锅加入少量油，加入切好的丝瓜块翻炒几下，把煎好的鸡蛋放进去，倒入适量热水，把豆腐一起放进去，盖上盖子煮约3分钟。

→4.加入适量食盐和胡椒粉调味即可。

这道丝瓜鸡蛋汤简单易做，口感鲜美，营养丰富，大家可以试着做一下。