嗨~大家好，我是你们的老朋友，时而严肃时而逗比的凡妈~

最近想变着花样给凡凡做鸡蛋吃，网上搜“鸡蛋做法”，结果出来不止100种。

但是，对于精致养娃的爸爸妈妈们（比如我，比如你）来说，做不是问题，问题是怎么做更有营养。

• 煮鸡蛋比炒鸡蛋更有营养吗？
• 鸡蛋羹比煮鸡蛋更好吸收吗？
• 蒸、煮、煎、炒，哪种做法吃鸡蛋更有营养呢？

带着这些问题，我们先来做个选择题：

你家宝贝（包括自己）最爱哪种鸡蛋吃法？（多选）

• 水煮蛋
• 荷包蛋
• 煮鸡蛋汤
• 蒸鸡蛋羹
• 煎鸡蛋饼
• 各式炒鸡蛋
• 都不吃，因为过敏

正文前提示

① 本文提到的“更健康”，主要考虑鸡蛋的两个方面：原有营养成分保存率和是否容易消化吸收。

② 因为鸡蛋含有动物蛋白质，过早添加存在引起宝宝过敏的风险。育学园高级营养专家贾梅老师建议，

宝宝在6个月开始添加辅食后，先逐步适应米粉和肉泥，再从1/4-1/2个蛋黄开始加起。

注意添加蛋黄时，不要给其他新食物，2～3天内要观察宝宝是否有不适状况，比如口周、面部、全身出皮疹，或者有异常的哭闹，腹泻等。

如果没这些表现，可以逐步添加全部蛋黄，直到全蛋。

OK，交代完前提，咱废话不多说，往下看~

营养指数：★★★★★

是否易消化：是

解析：水煮蛋操作简单，一般情况下，水 鸡蛋 锅 火，煮熟过一遍凉水，剥皮就可以给宝宝吃了。

不需要额外加油加盐，让宝宝品尝鸡蛋本身的蛋香味道。从营养价值来看，水煮蛋保留得还是很全面的。

另外，煮鸡蛋时长不能过短，也不能过长。时间短，煮不熟；时间长，影响口感。

下面这个时间图供大家参考，排除火力或电力的影响，一般煮10分钟左右就可以了。