在家怎样做一份入味脱骨，外焦里嫩的餐厅招牌——干锅排骨呢？今天我把饭店不愿公开的做法分享给大家，只需掌握简单几步，让你成为家里最闪亮的仔。

周末宅家追剧，偶然回忆起学生时代，想起门外熙熙攘攘的小吃街，想起了每天笑脸迎人的张姨，以及她的拿手好菜，干锅排骨。

外焦里嫩的排骨，加入土豆、青笋等各式小菜，满满一大锅。舍友聚在一起吃饭的画面，成了最美好的回忆。

如今舍友各奔东西，能复刻的便只剩那份属于干锅排骨的美味。可外卖小哥将干锅排骨送到时，早已只剩余温，此时一个大胆的念头逐渐成形，我为何不自己做呢？