凉粉口感筋道爽滑，天热吃真的是太爽啦！

·先准备一杯豌豆淀粉，加入2杯水。

·锅中放入3杯水烧开，把淀粉水搅拌均匀，放少许盐。

·水烧开后倒入淀粉水搅拌，大约搅拌5分钟左右，搅拌成这个状态凉粉就是熟啦。

·然后倒入盆中，让其自然冷却。

·放凉后用手掰一下四周边缘，然后脱出。

·取一块先切成片状，再切成条，装入盘中。

·擦点黄瓜丝。

·碗里放入蒜末、辣椒面、熟芝麻，用热油激发出香味，搅拌均匀。

·放盐、松鲜鲜、生抽、陈醋、香油调味即可。

·这个万能蘸料就做好啦！浇上秘制的料汁，来点花生碎和芝麻酱，翻拌均匀，口感筋道爽滑的凉粉就做好啦，快来尝尝吧！