土豆是世界的第四大主粮，和谷物相比，土豆的营养甚至比谷物更加均衡，如果再加上牛奶或者奶酪，就几乎没有缺点了。虽然土豆本身的味道清淡无奇，但当成为细腻的土豆泥后，形态上的变化给与了土豆想象的空间，与糯米粉搭配在一起煎制，更是创造了口感上的惊艳表现。今天要和大家分享的这道韩式土豆饼，正是巧妙利用了土豆的淀粉与糯米粉相结合的特性，加上奶香和葱香的点缀，做出来的土豆饼香糯软滑，特别诱人。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 20g
• 糯米粉 60g
• 盐 2g
• 细砂糖 2g
• 小葱 1根
• 植物油 适量

做法步骤

1、土豆洗净削皮。 土豆中等大小即可，如果是小土豆，就要用2~3个。

2、切滚刀块。