正宗广式三杯鸡的家常做法，就这么简单，滑嫩汁浓味美，简直停不下来

有些美食，不需要过多调味的陪衬，也不需要繁复的烹饪手法，常见的食材，家常的做法，却是最能温暖心底的美味。正如今天做的三杯鸡！今天做的是一道广式三杯鸡的家常做法，这道菜酱红，油亮喜人。甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧有嚼劲，是一道色香味兼具的经典菜。

话不多说，今天陈大BAO就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的广式三杯鸡吧！

用料

鸡翅中10个；小葱白适量；姜适量；蒜适量；红黄彩椒适量；鸡粉适量；盐适量；酱油约35ML；黄酒约50ML；冰糖约18g；香油适量

做法

1、准备食材：

鸡中翅一开二，用流动水冲洗干净，晾干；

鸡翅放入干净无水盆，加入少许酱油、糖、鸡粉，搅拌腌制入味，最后放一点点生粉；

准备10瓣大蒜，8片姜、一根小葱白，红黄彩椒少许切小块，冰糖18克

2、锅烧热冷油下锅，把鸡翅放入锅中平摊，煎至两面金黄。

3、锅中加油，放入姜片、蒜片、葱爆香。

4、放入鸡翅，平摊，下黄酒、没过面，加入冰糖、酱油，大火煮开转小火焖。

5、焖至收汁，放入黄、红彩椒搭配，淋入少许香油，焖好的鸡块盛出装盘即可。

【喜欢薄荷味道的可加点薄荷叶翻炒均匀，装入预热好的砂锅中焖30秒后上桌。】

老铁们，今天分享的广式三杯鸡还喜欢吗？

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